水井的发明，使人类摆脱自然条件的限制，从河湖两岸走向内陆，对人类社会发展具有十分重要的意义。

凿井而饮是我国古代饮水文化的一大特色，与西方架渠引水有明显的区别，考古资料表明，我国目前年代最早的水井发现于浙江河姆渡遗址，距今已有6000多年的历史。

南越国宫署遗址发掘范围内各朝代的水井逾500口，可以说是古代水井的天然博物馆。说明这里一直是人类聚居的理想之地。解读这一口口古井，可以从一个侧面追寻广州城市饮用水历史的踪迹。